台北の人のブログ |
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海外 食 | |
http://jiyun0408.pixnet.net/blog/post/23520244
台北のうまい店を紹介している。上記のページは焼肉。
台北を近く感じるなー、こうゆうの見ると。
このページはツイッター経由で知った。 その元ツイッターページは、検索語「食」での検索後ページ。
http://search.twitter.com/search?q=%E9%A3%9F
日本、台湾、中国、が混じっている。漢字を使う国だから「食」で引っかかる。 漢字を使う国が混ざると結構 面白い。
検索後ページがこうゆうのであると 少しずつ勉強してしまう。 自分が中国や台湾のウェブページに興味をもったのもウェブ検索の影響なんですよね。
乳糖不耐性 |
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健康 食べ物 | |
引用:
牛乳を消化できないのは乳糖不耐性と言われます。牛乳に5%ほど含まれる糖質は全て乳糖(ラクトース)ですが、その乳糖を分解するラクターゼという酵素がうまく働かないのです。汚い話ですが、私が毎朝牛乳を飲んでいたころは便からかなりの牛乳臭がしていて、「ちゃんと消化してないな」と思っていました。今考えるとこれは乳糖不耐性のせいです。日本人の大部分は乳糖を分解できないそうです。赤ん坊の時は母乳を消化するためにラクターゼが働きますが、次第に働かなくなるのが普通です。
乳糖不耐性の人の割合については文献によりかなりばらつきがありますが、例えば以下のサイトにまとめられています。
・ラクトース耐性のない（乳糖不耐性者）の割合 (はじめのいっぽ)
これによると日本人のだいたい80～95%は乳糖不耐性。世界的にみると、地域によって差が大きいのですが乳糖不耐性の方が多数派で、分解できる人の方が多いのは北欧やアフリカの一部の地域だけです。これらの民族は古くから動物の乳を飲んでいたせいで体質が変化し、大人になっても乳糖を分解できる人が増えたのだと考えられます。人間の体の機能の中で人種によって大きく異なるものの1つです。
ラクターゼによる乳糖の分解が働かないと、腸内で以下のことが起こります。
・腸内細菌に乳糖が分解され、乳酸と二酸化炭素が発生 → 腹がふくれる
・乳糖が引き起こす浸透圧によって腸内に水分がたまる → 便がゆるくなる
これらによって腹部が張った感じになったり下痢をしたり、ひどい場合はけいれんを起こすといった症状が起こります。また、その際に乳糖以外の栄養分も一緒に体外へ排出されてしまうという報告もあるようです。
こうやって腸の調子を悪くしてまで飲むのは不自然なことで、もともと我々の大多数は、離乳したあとはいかなる動物の乳も飲まないことを想定した体になっているのです。
http://blog.goo.ne.jp/rice-addict/e/9b2cf9bda000138c185ca1014c0208e5
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箸では食べられない弁当 |
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食 | |
本日の弁当メニュー。
・ご飯（毎日入っているが）
・鶏手羽元のクレイジーソルト焼き（骨ごと）
・キャベツのワインビネガー漬け
・ミニトマト
手抜き度合いもさることながら、弁当に骨付き肉って豪快すぎるだろ自分。
箸＋左手で一生懸命食べた。ウェットティッシュ持ってきといて良かった（笑）
ちなみに、付け合わせにしたキャベツは、我ながらヒットだった。
ざく切りにしたキャベツをビニール袋に入れ、塩こしょう白ワインビネガーオリーブオイル各少量を振りかけてもみもみもみ。一晩冷蔵庫で寝かせて出来上がり。
洋風肉全般によく合う味かと思われる。これはまた作ろう。
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食事 | |
沖縄旅行で2キロ増えた
朝
バナナ、コーヒー、水、アセロラジュース
午前中
ブレンディカフェオレ、ラックミー豆乳飲料コーヒー
紅芋たると
スパークリングワイン |
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食 | |
ワインの栓がコルクだと、１度抜いたら戻せない。で、つい１本を１人で空けてしまうのだった。
明日も休みだ。
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食事 | |
朝：バナナ、牛乳
朝のおやつ：金沢土産の飴ん子、ラックミー（コーヒー）
昼：雑穀、卵焼き、インゲンごま和え、人参グラッセ、ゴーヤーチャンプルー、おから煮（以上、お弁当）
以下、覚えてる限りの抜け分
8/31
昼：梨
夜：ごはん、納豆、サラダ、エビとピーマンの塩いため
8/30
昼：バナナとキウイ
夜：タコライス、お酒3杯ほど、
深夜というか早朝：グリーンカレー
（フェスだったので。。）
Re: 最近、
ここは |
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Reply sa.yona.la ゴーヤチャンプルー食いたい | |
「エントリーの内容以外であなたを差別化する方法はありません」とあるのが特徴だけど、そのせいで
言葉そのものに関するエントリーがちょっと目立つ(多くはない)のがカラーの１つになる、かもしれない。
vuchqeさんが書いてる通りカオスなのがおもしろい。
全員のカキコが時系列というこの形式はsa.yona.laの紹介見て飛んできた時は衝撃だったけど
今や「トップで会話する」(会話じゃないな、ただの返信)のが俺の中ではメインになってきてる。
画像・動画の貼り付けのみもおもしろいけど、どちらかというと中身よりも
それが入り混じるチャンプルーなとこを楽しんでいるような気がする。
わざわざ貼ってる人には申し訳ないが。
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食事 | |
夕方：バナナ、カフェオレ
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食事 | |
朝：納豆コンビーフそうめん、バナナ
昼：雑穀、卵焼き、人参のグラッセもどき、ゴーヤーチャンプルー、おから煮、オクラごま和え
夜：そうめん（たらこパスタ味）、そばがき
他、コーヒーとか
朝：そうめん（たらこパスタ味）
昼：雑穀サラダ（am/pm、175kcalほど）、バナナ
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食事 | |
夜：果物ジュース、納豆コンビーフそうめんチャンプルー（見た目グロ過ぎ、味いまいち。いいことなかったので勧めない）、コーヒー
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食事 | |
朝：アセロラジュース、アロエヨーグルト、バナナ、水、マンゴーゼリードリンク
昼：シャケおにぎり、おから煮、インゲンとオクラのごま和え、豆もやしマーガリンいため、大根と蒸し鶏のサラダ
合間に：ラックミーコーヒー、ブレンディカフェオレ
空気清浄機をヤフオクで落とすか思案中