ベルクでの作法、スプーン手前... では、 ジュルジュルジュルゥ ～　　あっ音をたててはいけなかった..

　ウェブ上にはベルク関係の写真がたくさんありますねー。

・ 元写真 -

　SNSハブとしてのベルク。

脱原発の意味。

　デモに参加した人たちがくるらしい。

デモ後 → ベルク → 脱原発。　震災後とベルクとの接点、それはデモ。　メニューとはあまり関係なさそうだけど。

　ベルクの向こうに脱原発の思想。　思想といえば 『思想地図β vol.2』、つながりますねー。

　行き急いで高級店にする必要もなかった。　猥雑な庶民派の店から初めてもよかった。

お金の問題が解決すれば次また小資本で小さな店を始めればいい。

店名は、"ちゃんこダイニング若かった　仕切りなおし店" 。　ベルク本を読みつつSNSがらみの表現を工夫しーので。

若乃花 :　綱を取ったあと 綱の上で綱渡りしてまんねやわー ...

　この切り口から架空世界(架空飲食店) に入れる。　誰かウェブ漫画にしないかな。

"ちゃんこダイニング若かった　新宿仕切りなおし店(ベルク隣り)"　とか。　この切り口の料理漫画もありだろう。

　ネタの種として一旦キープ。

- (404弾)

　前に 弾さんのブログで記事があった。(2008/8/8)

>> しかしそれよりも感動したのは、ベーコン・ドッグの方。ベーコンもブレッドも焼きたてほやほやだったのだ。とてもここが新宿地下であることが信じられない。「早い、安い、うまい」は確かに本当だった。 <<

　とのこと。

　店自身の豊富な情報発信と、お客(弾さんやsayonala者たち) の口コミ情報で どんなお店なのかがよく伝わってくる。

これがSNSの表現力の一端なのか。　sayonala にもSNS の原型がちゃんとありますねー。

　飲食店が表現力をもつとSNS とベストマッチする。　(もちろんベースには料理のよさがあって)

　活発な情報発信。　写真展やミニミニコンサート、表現の場になっていますねー。　ベルク通信という新聞もあった。

迫川尚子さん（新宿・ベルク副店長、写真家） - (twitter)