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sa.yona.la

男の料理

Re: じゅる

仕込みは大事よね

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ばらした状態で山盛りで売ってる中国産にんにくをおおざっぱにひとかけ→2~3個に切って漬けてみたら…

生っぽい&辛くてとても食えたモンじゃなかった(´・ω・`)

ちゃんともっと薄くスライスしろってか…まあ肉料理のベースに使えるので問題ではないのだけど


紹介されたURLリンクがことごとく訪問済み色でわろた

投稿者 g2tw2s | 返信 (0)

油で煮る

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アヒージョとコンフィって違うのは名前だけなのかな

ネットでレシピを見る限りでは同じ調理法っぽいんだけど、

ぶっちゃけ店とかでほんまもん食ったことないんで

違いがあるのか/そもそもどういうものなのかいまいちよく分かってない(´・ω・`)


こないだ作った砂肝のコンフィはなかなかいける感じだったので

今度は他の食材でも試してみようかと

近所の業務用スーパーの規格外手羽元49円/100gとかで


あ、そういえばにんにくとドライトマトをオリーブオイルに漬け込んだのもそろそろ食べられるかな

どうやって食ったらいいんだろこれ

投稿者 g2tw2s | 返信 (1)

スイーツ(笑)

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数日前から冷蔵庫の中で干してたあじのひらきを取り出して、

部屋の中の窓際近くの風通しのいいあたりにぶら下げた

いやそもそも干物にするつもりとかなかったんだけど

余っちゃったんで大急ぎででっちあげてみたり


プロポーズしてくれてもいいのよ?(やめろ


#ていうか干物自作とか女子力の範疇じゃねーだろ

投稿者 g2tw2s | 返信 (1)

焼き茄子

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先日まーぼーに投入した茄子が1本余っていたので

ちょうどチューブ入りのおろししょうがも削り節も手元にあることだしってんで焼いてみた

親が作ったのとかは食うけど自分で作ったのは初めて

ガスコンロのグリルで軽く焼いて熱々の皮を剥いて…うわすごい水気出る…


…おわ、これ美味しい

なんというか他に似たもののない独特の食感&味わいだよなあ

投稿者 g2tw2s | 返信 (0)

ポークピカタ

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おつとめ品のとんかつ用ロース2枚

普段はそのまま焼いて喰らうところ、ちょうど玉子が1個余っていたので

思いたってポークピカタにしてみた

せっかくちょっとこ洒落たものだからってんで、肉の筋切りとか包丁の背中で叩いたりとか

ちゃんとマジメに下ごしらえして、塩こしょう+わざわざ小麦粉も買ってきてはたいて、

溶き玉子にマヨネーズも混ぜたりして


…なにこれちょっと美味すぎワロタ

まさか自分の腕でこんなナイスな一品が作れるなんて驚きだわ

投稿者 g2tw2s | 返信 (0)

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